INGREDIENTES
150 gr de chocolate negro
150 gr de chocolate con leche
150 gr de chocolate blanco
750 ml de nata para cocinar (250 ml para cada capa)
750 ml de leche entera (250 ml para cada capa)
3 sobres de cuajada
- Para la base: 1 tubo de galletas y 60 gr. de mantequilla
- Para decorar: 50 gr de chocolate fondant

REALIZACIÓN
1. Para preparar la base:
• Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida.
• Forrar un molde desmontable con la mezcla. Si queda un poco seca la masa se le puede añadir un poco de leche o ron. Y reservamos en la nevera mientras preparamos la primera capa de chocolate.

2. Para preparar la tarta:
• Poner en un cazo 250 ml de leche 250 ml de nata un sobre de cuajada remover bien hasta que se haya disuelto la cuajada, añadir 150 grs de chocolate negro y poner a calentar removiendo hasta que de un hervor, vertemos sobre la base de galletas.

Para la siguiente capa:
Poner en un cazo 250 ml de leche 250 ml de nata un sobre de cuajada remover bien hasta que se haya disuelto la cuajada, añadir 150 grs de chocolate con leche, poner a calentar removiendo hasta que de un hervor y vertemos sobre la capa anterior.

Para la capa de chocolate blanco:
Poner en un cazo 250 ml de leche 250 ml de nata un sobre de cuajada remover bien hasta que se haya disuelto la cuajada, añadir 150 grs de chocolate blanco, poner a calentar removiendo hasta que de un hervor y vertemos sobre la capa anterior.

Dejamos enfriar mientras ponemos los 50 gr de chocolate fondant en una bolsa de plástico cerramos con un nudo, metemos en el microondas a temperatura media para fundirlo, una vez fundido cortamos una puntita a la bolsa y ya podemos decorar nuestra tarta.

Yo personalmente a esta tarta no le añado azúcar con la que lleva el chocolate para mi gusto ya queda suficientemente dulce.